Foder med lägre klimatpåverkan

Vad är klimatvärde?

Klimatvärde beräknas med livscykelanalys (LCA) och beskriver den samlade miljöpåverkan från en produkt i form av växthusgaser omräknat till koldioxidekvivalenter (CO2-ekv). Med andra ord talar begreppet om hur mycket växthusgaser våra foder orsakar under sin livslängd.

Hur fungerar det?

Underlag till klimatvärdena har hämtats från flera källor, men från i år kommer de data man använder framför allt från Lantmännens egna studier och från den nya europeiska databas som GFLI (Global Feed LCA Institute) skapat. GFLI har samlat in, harmoniserat och generaliserat befintliga LCA*-data för att kunna erbjuda en gemensam databank med klimatdata för en stor mängd foderråvaror.

Under hösten har Lantmännen gjort ännu en översyn över samtliga data som redovisas för de foder man producerar. 

– Den stora skillnaden mot tidigare är att vi har en helt ny utgångspunkt. GFLI-databasen innehåller standardiserade värden som baseras på ett stort underlag. Vi kan även enkelt välja råvarornas klimatvärden beroende på i vilket geografiskt område de producerats. Eftersom GFLI-databasen fortfarande inte täcker in alla råvaror använder vi även uppgifter från forskningsinstituten Rise och Inra som källor, berättar Maja Möller, utvecklare på foderenheten.

Hon förklarar att klimatdata kan användas på olika sätt, man kan exempelvis välja om man vill räkna med data för förändrad markanvändning (LUC)* eller inte. Lantmännen har valt att räkna med LUC, vilket för en del råvaror, exempelvis soja, innebär ett klart sämre  klimatvärde än om man inte räknar med LUC.

Varför använder vi klimatvärde?

Lantmännens mål att minska utsläppen med 40 procent mellan 2009 och 2020 för egen produktion uppnåddes redan år 2015. Därför har ett nytt mål satts om ytterligare 40 procents minskning till 2020. Ett led i att nå detta mål är att minska klimatbelastningen från Lantmännens foder.

Arbetet med klimatberäknade foder öppnar upp för möjligheten att sänka vår klimatpåverkan, både genom att ställa krav på våra leverantörer och i dialog med myndigheter. Beräkningen av våra foders klimatpåverkan är i första hand ett verktyg för att öka medvetenheten om våra foders klimatavtryck. Dock får vi aldrig glömma att fodereffektivitet, foder per producerad enhet, alltid är en grundförutsättning för en klimatsmart animalieproduktion.

Det kommer alltid vara svårt att jämföra beräknade klimatvärden mellan olika företag och aktörer. Transparens och tydlighet är därför otroligt viktig inför beräkningen av våra foders klimatvärden för att bibehålla hög trovärdighet. Klimatvärdena måste alltid följas av en kvalitetsbedömning om huruvida värdet tagits fram med ackrediterade beräkningar.

Klimatvärden i sig ska aldrig bli ett konkurrensmedel. För att nå framgång måste vi i branschen arbeta tillsammans och helst använda liknande metoder. 

Påverkan från produktion

Vi strävar efter att ständigt effektivisera våra transporter och att minska energiförbrukningen i våra fabriker. De senaste tio åren har vi minskat koldioxidutsläppen från våra egna fabriker med cirka 90 procent.

Resultatet − så här långt

Lantmännens satsning på att utveckla foderråvarornas klimatdata och beakta dessa i foderoptimeringen har gett resultat. Vid beräkningar i 2019 visade Lantmännens fodersortiment till nötkreatur en sänkt klimatbelastning med upp till 30 procent jämfört med tidigare sortiment, med samma prisbild och fodereffektivitet. På grisfodersidan var minskningen upp till tio procent.